วันที่ 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 นายอภิชัย นาคีสังข์ ปศุสัตว์จังหวัดสุรินทร์ มอบหมายให้ น.ส.ปิยชนก ธนเกียรติสกุล นายสัตวแพทย์ปฏิบัติการ เข้าร่วมประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการฟื้นฟูการผลิตผักกาดหัวและการจัดการธุรกิจผลิตภัณฑ์คุณภาพจังหวัดสุรินทร์ โดยปศุสัตว์สุรินทร์ เป็นหนึ่งในคณะทำงานขับเคลื่อนโครงการฟื้นฟูการผลิตผักกาดหัว อันเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญของจังหวัดสุรินทร์ ดังคำขวัญที่ว่า “สุรินทร์ถิ่นช้างใหญ่ ผ้าไหมงาม ประคำสวย ร่ำรวยปราสาท ผักกาดหวาน ข้าวสารหอม งามพร้อมวัฒนธรรม” ในการนี้ ดร.อนันต์ ภู่สิทธิกุล ประธานมูลนิธิคลังสมองสหกรณ์ไทย เป็นประธานในการประชุมครั้งนี้
