ระหว่างวันที่ 15–18 ตุลาคม 2562 สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุรินทร์ โดยกลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์จัดอบรมแปรรูป ผลิต ภัณฑ์เนื้อสัตว์ รุ่นที่ 1-4 ตามโครงการส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ ผลิตภัณฑ์ที่ทำได้แก่ลูกชิ้น เนื้อแดดเดียวและเนื้อสวรรค์ โดยมีเป้าหมายเกษตรกร จากอำเภอกาบเชิง อำเภอชุมพลบุรี อำเภอเขวาสินรินทร์ และอำเภอศีขรภูมิ ณ มหาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์