วันที่ 19 มิถุนายน 2566 นายสัตวแพทย์อภิชัย นาคีสังข์ ปศุสัตว์จังหวัดสุรินทร์ มอบหมายให้กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ โดยนายณรงค์ ศิริดล นักวิชาการสัตวบาลปฏิบัติการ นางนงนุช พรรคฐิน นักวิชาการสัตวบาลปฏิบัติการ และเจ้าหน้าที่กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ พร้อมด้วย นายทวีศักดิ์ โสรเนตร ปศุสัตว์อำเภอเขวาสินรินทร์ จัดฝึกอบรมเกษตรกรโครงการระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2566 แผนงาน ยุทธศาสตร์การเกษตรสร้างมูลค่า กิจกรรมย่อย ส่งเสริมการเลี้ยงสัตว์แบบแปลงใหญ่ กิจกรรมรอง โครงการส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ และเพื่อสร้างกลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ด้านปศุสัตว์ต้นแบบการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ภายใต้ระบบการส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ด้านปศุสัตว์ ในวันที่ 19-20 มิถุนายน 2566 ณ กลุ่มแปลงใหญ่โคเนื้อวิสาหกิจชุมชน ผู้ผลิตปศุสัตว์คุณภาพโควากิว ตำบลเขวาสินรินทร์ อำเภอเขวาสินรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ โดยมีเมนู ดังนี้
1.ลูกชิ้นเนื้อ
2.ลูกชิ้นหมู
3.หมูแผ่นปรุงรส
โดยมีทีมวิทยากรจาก ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มหาสารคาม ได้มาให้ความรู้และอบรมเชิงปฏิบัติการ โดยการฝึกและสอนเกษตรกรเพื่อให้เกษตรกรนำความรู้ไปใช้ให้เกิดประโยขน์ ซึ่งเกษตรกรมีความสนใจ และช่วยกันทำการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อย่างดี
